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　　當地一家門店招牌上的“生燜脆皮狗”中的“狗”字已被遮擋 攝/法制晚報記者 吳海浪
　　一位玉林市民的摩托車上，放著新鮮屠宰的狗肉 攝/法制晚報記者 吳海浪
　　每天清晨5點多鐘，是屠宰加工的高峰期 攝/法制晚報記者 吳海浪
　　法制晚報訊（記者 鄒艷） 位於郊區的一個屠宰點，大門緊閉，裡面偶爾傳來幾聲狗叫。
　　在旁邊的菜地上，78歲的阿婆戴著草帽，彎著腰割草。“我們這裡凌晨三四點鐘才開門。”阿婆說，這是她女兒開的屠宰點，已經有十餘年，
　　她的兩個兒媳婦都在垌口菜市場擺攤賣狗肉。每天二三十隻狗的屠宰量除了供應家人銷售外，也向外銷售。
　　阿婆一直在幫女兒的屠宰點記賬，她發現最近前來檢查、檢疫的人特別頻繁。她女兒苦惱的是從外省運進來的狗被攔截在了高速路口，她有些擔心今年的狗肉節是否還能跟去年一樣賣上百隻狗。
　　政府動作食安辦發通知 基層工作人員訴苦
　　在玉林政府的一份聲明中可以看到政府對狗肉節的態度：“夏至荔枝狗肉節”只是商家和民間的一種通俗叫法，其實根本就不存在這個節日。玉林市從來沒有舉辦、提倡或支持過任何的所謂“夏至荔枝狗肉節”活動。
　　其實，在5月9日，玉林市食品安全委員會辦公室就發出了《關於所謂“夏至荔枝狗肉節”的有關情況》的相關通知。
　　隨後，一場由市政府牽頭，市食品安全辦公室負責組織、協調，由畜牧、工商、商務、食藥監、市政、公安等有關職能部門負責具體實施的肉品安全專項整治工作進行開來。
　　玉林市政府在文件中表示，從宰前、宰中、宰後各個環節入手，集中開展綜合治理，嚴格落實畜禽檢驗檢疫制度，強化產地檢驗檢疫，抓好源頭監管，嚴厲打擊私屠濫宰行為。
　　玉林市水產畜牧獸醫局的工作人員韋萬里告訴記者，今年4月份，畜牧局專門做過市場調研，發現玉林的狗肉來源有兩種，“我們平時吃的狗肉的狗大部分來自外地，不排除有當地的，當地有人專門圈養狗當做肉狗來賣的，這占少數。”
　　韋萬里向記者訴苦，狗肉節給他們帶來了很多麻煩。“從4月份開始，我們每周都要去狗的各個圈養點、屠宰點、狗肉批發市場巡查，包括郊區的那兩三個點也要去。”水產畜牧獸醫局的一位工作人員說，這項工作從2013年就開始了。
　　玉林市動物疫病預防疾控中心的一名工作人員小王告訴記者，臨近狗肉節，工作量明顯增多。“我們現在的實驗都做不完，加班到很晚。”小王說。
　　內部有規定公務員不准吃狗肉
　　玉林市水產畜牧獸醫局的工作人員告訴記者，早在今年5月初，玉林市政府就下發了內部文件，“公務員及其家屬都不能去大排檔吃狗肉，如今聚餐都不敢吃狗肉了。”
　　“禁狗令”下來之後，在紅豆社區的玉林論壇上，不少公務員網友在倒苦水。也有玉林人這樣寫道：“作為不吃狗肉的我，看完報道我忽然想吃了，只因我是玉林人。”劉先生介紹，他身邊也有這樣因為賭氣而去吃狗肉的朋友。
　　研討會被叫停當地人理解政府尷尬
　　隨著狗肉節的來臨，關於“取消狗肉節”的呼聲越來越多，玉林市政府開始悄悄採取行動。
　　當地的媒體上，“狗肉節”也成了禁區。提起狗肉節，玉林當地媒體人紛紛避而不談。“我們已經有宣傳要求了，自己不能報道並且不能協助外面的媒體進行報道。”一位當地媒體人告訴記者。
　　隨著狗肉節火起來的還有一幫外圍的媒體人。
　　早在5月份，有一些文化機構已經籌劃好了在6月份舉辦一場“狗肉節是否該繼續”的研討會。然而，這個策劃隨著玉林市政府的禁令而暫停。
　　玉州區文化館副館長牟建說，玉林吃狗肉歷史久遠，具體時間無法考證，這是一種文化的沿襲。關於狗肉節，他不願多談。
　　廣西傳統文化研究會副會長謝平祥對於政府現在的狀態表示理解：“政府其實是一個尷尬的角色，不好支持，也沒有法律依據來反對吃狗肉。”
　　謝平祥說，制止吃狗肉不是法律允許的，因為《動物保護法》方面沒有這些規定，吃狗肉並不是違法行為。如果說是不道德吧，在道德層面也沒有明確的規定。
　　不吃狗肉的人有不吃的道理，吃狗肉的人有吃狗肉的習慣，這是兩種不同文化的碰撞。最後如果有一種文化征服另一種文化，就會平靜了。壓制沒有法律依據是行不通的。
　　（文中當事人均為化名）
　　本版文/記者 鄒艷攝/記者 吳海浪　　（原標題：全國人罵狗肉節 玉林人在幹嗎？ 避“狗”字商戶改招牌 賣肉市場價格看漲 大排檔里生意照做 服務員稱冰箱存貨 公務員怨工作增加）